tag:blogger.com,1999:blog-25489700528357577292024-02-19T08:31:15.520+01:00Die fabelhafte Welt der EmmiLeEmmiLe zeigt euch das Leben von seiner Schokoladenseite. Die fabelhafte Welt der EmmiLehttp://www.blogger.com/profile/02947722405241692314noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-2548970052835757729.post-20934513230960696022013-10-15T12:26:00.000+02:002013-10-15T12:26:03.502+02:00Himmlische Erdnussbutter- Frischkäse- Torte<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Hallo Zusammen, </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">heute hat die kleine Schwester meines Freundes ihren 18. Geburtstag und für diesen Anlass habe ich mal ein ganz besonderes Rezept ausprobiert. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Vorgestern habe ich für diesen Kuchen bereits (die weltbeste ;-) ) Erdnussbutter selbst hergestellt (Rezept siehe <a href="http://diefabelhafteweltderemmile.blogspot.de/2013/10/selbstgemachte-erdnussbutter.html">hier</a>). </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS1L1NNq1IatMPjOfW4EgFNE4LUJFjxQyf5daZO9t_dIJWcFaj1mdJOpNn8boywn2qVwIJdx_Y4Zltwei9COfinxa9qk22l6y5NVmhT3Kr45x4Chf8qtNCLX1F28yNE__-tfQ-hpVurSX-/s1600/IMG_0104.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="346" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS1L1NNq1IatMPjOfW4EgFNE4LUJFjxQyf5daZO9t_dIJWcFaj1mdJOpNn8boywn2qVwIJdx_Y4Zltwei9COfinxa9qk22l6y5NVmhT3Kr45x4Chf8qtNCLX1F28yNE__-tfQ-hpVurSX-/s640/IMG_0104.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: small;">
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></b></span><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Himmlische Erdnussbutter- Frischkäse- Torte</span></span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zutaten:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><u>Für den Kuchen:</u> </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">200g Kekse</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">100g Butter</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">300g Doppelrahmfrischkäse</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">80g Puderzucker</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">200g Erdnussbutter</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">250g Sahne</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">5 Blatt Gelatine</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><u>Für die Dekoration:</u></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">250g Sahne</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Päckchen Sahnesteif</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Päckchen Vanillezucker</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">eventuell etwas rote Marmelade </span><br />
<br />
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zubereitung:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Für den Kuchenboden die Kekse mit der Küchenmaschine fein zerkleinern und mit der zerlassenen Butter gut vermengen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun die Keks- Butter- Mischung in eine Springform (ca. 26cm) füllen, gleichmäßig verteilen und fest andrücken. Anschließend wird der Boden bei 180 Grad ca. 12 Minuten gebacken. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zum Herstellen der Füllung werden nun Frischkäse, Puderzucker und Erdnussbutter cremig gerührt. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun wird unter stetigen rühren die vorher eingeweichte und gelöste Gelatine in die Masse eingearbeitet. Einen Becher Sahne steif schlagen und behutsam unter die Füllung heben.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWHx5rBB81mCSUnb6YjNNsaYafwVREGK2wy29t0IHfldr0rb5S1_iUSUd9059pV1g9IIATacGMHYMA3j427KUalS3b9Y6LPEGw2wDfH_3YGhSuq1Uycyw44A-4HiDaEgOgsGMoLeVRUVNk/s1600/IMG_0106.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWHx5rBB81mCSUnb6YjNNsaYafwVREGK2wy29t0IHfldr0rb5S1_iUSUd9059pV1g9IIATacGMHYMA3j427KUalS3b9Y6LPEGw2wDfH_3YGhSuq1Uycyw44A-4HiDaEgOgsGMoLeVRUVNk/s320/IMG_0106.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Im Anschluss die Frischkäsefüllung auf den erkalteten Kuchenboden geben und gleichmäßig verteilen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Den Kuchen am Besten über Nacht kalt stellen und am Folgetag mit Sahne und Marmelade verzieren. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Viel Spaß beim Nachbacken! </span><br />
<span style="color: magenta;"><b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: magenta;"><b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Eure fabelhafte EmmiLe</span></b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1A-_rCblUL62PKx01TENyk9TECnsEGqJLeWVYZBw-3VbD0po-XPqmLi2-XGG_K-lcrIzHOifBvjeevKHnDXnYSIbrMCQ1jFCdAeiUoqHVcNLIwsZPcWok8hCkd4Rtp5nVaFErSCxTBclY/s1600/IMG_0105.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1A-_rCblUL62PKx01TENyk9TECnsEGqJLeWVYZBw-3VbD0po-XPqmLi2-XGG_K-lcrIzHOifBvjeevKHnDXnYSIbrMCQ1jFCdAeiUoqHVcNLIwsZPcWok8hCkd4Rtp5nVaFErSCxTBclY/s640/IMG_0105.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
Die fabelhafte Welt der EmmiLehttp://www.blogger.com/profile/02947722405241692314noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2548970052835757729.post-59096470289780032332013-10-14T16:46:00.001+02:002013-10-14T17:16:30.873+02:00Selbstgemachte Erdnussbutter<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Hallo ihr Lieben!</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Gestern habe ich ganz fix ein Glas himmlische Erdnussbutter gezaubert. Dieses Rezept habe ich dieses Jahr zu meinem Geburtstag das erste Mal gemacht und hat mich geschmacklich und auch wegen seiner einfachen Herstellung überzeugt. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Erdnussbutter benötige ich desöfteren zum Backen, da es einfach soooo viele leckere und vielseitige Rezepte mit dieser köstlichen Creme gibt. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggXSxUw4ZtYTpu05JDbKdiPLSzeb9ETaX1jkpdu3sDMSWY8k3yd5W5D6FJUzON9fBhMiL3RpP3_DLuatrk3t-b6s5fzbRWfApgBaJzm9cL1cSWlvqD35gaKkcqYzweNCRP5gg3jl1bLhty/s1600/IMG_0102.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggXSxUw4ZtYTpu05JDbKdiPLSzeb9ETaX1jkpdu3sDMSWY8k3yd5W5D6FJUzON9fBhMiL3RpP3_DLuatrk3t-b6s5fzbRWfApgBaJzm9cL1cSWlvqD35gaKkcqYzweNCRP5gg3jl1bLhty/s640/IMG_0102.jpg" width="640" /></a></div>
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Selbstgemachte Erdnussbutter</span></span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zutaten:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">400g geröstete, gesalzene Erdnüsse (ca. 2 Dosen)</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">ca. 2 EL Pflanzenöl</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">je nach Geschmack noch eine Prise Salz </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zubereitung:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Erdnüsse in die Küchenmaschine sehr fein zerkleinern. Ich habe die Nüsse im Thermomix etwa fünf Minuten bei Stufe 10 zerkleinert. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun zu dem "Erdnusspulver" 1-2 EL Pflanzenöl zugeben und nochmals kurz mit der Küchenmaschine vermengen. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvJPgyjA6oZ5wpIXRYa_UzcpoGyoKGHdM84jwi0FyGnIUtR_kI_gDP0qEuZfy4ojQAESxnmt0p93wjs3tJquF3m9byQ1-H3iHmM7gK8AEUaPf-RCtJLq3JKHJknxnYpewkWO-5TmMuPJWr/s1600/IMG_0103.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvJPgyjA6oZ5wpIXRYa_UzcpoGyoKGHdM84jwi0FyGnIUtR_kI_gDP0qEuZfy4ojQAESxnmt0p93wjs3tJquF3m9byQ1-H3iHmM7gK8AEUaPf-RCtJLq3JKHJknxnYpewkWO-5TmMuPJWr/s320/IMG_0103.jpg" width="205" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Je nachdem wie fein die Nüsse vorher zerkleinert wurden, ist das Resultat eher "creamy" oder "chrunchy". </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Wenn ihr die Erdnussbutter, so wie ich ehr zum Backen einsetzt, empfehle ich die "chrunchy" Variante. Die kleinen Stückchen der Nüsse geben den gebackenen Köstlichkeiten den letzen Schliff. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Viel Spaß beim Nachmachen!</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="color: magenta;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Eure fabelhafte EmmiLe</span></span></b>Die fabelhafte Welt der EmmiLehttp://www.blogger.com/profile/02947722405241692314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2548970052835757729.post-8712987910094885802013-10-13T15:31:00.000+02:002013-10-13T16:25:02.497+02:00Der etwas andere Schokokuchen: saftiger Schokoladen- Zucchini- Kuchen<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Hallo ihr Lieben!</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ich liege immer noch mit Mandelentzündung abwechselnd zu Hause im Bett oder auf der Couch herum und warte das ich endlich wieder gesund werde. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Um mir die Wartezeit etwas zu verkürzen und zu versüßen, habe ich heute spontan einen supersaftigen und "fast" gesunden Schoko- Zucchini- Kuchen gezaubert. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Inspiriert wurde ich hierzu von der gestriegen Sendung von <a href="http://www.sixx.de/tv/enie-backt/rezepte/brownie-im-glas-das-rezept-aus-enie-backt">"Enie backt"</a>. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ich habe Enie`s Rezept mit einem ähnlichen Rezept, welches ich bereits in meiner Sammlung hatte kombiniert und heraus kam dabei dieser wunderbare Sonntagskuchen. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRCcaQqVtiqLbAmFX1HOVV3IN55SDcBt_oPqeroUQk1xzraD56zpXu2wA5CeqbaYhcmP8Ek-HgcYulmeHOhdc-KVyU_bRjgKPl8QPKkeILwZVOCdHysmmvkTvoX4C_ZtihNYdXUQWRDMse/s1600/56932655.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRCcaQqVtiqLbAmFX1HOVV3IN55SDcBt_oPqeroUQk1xzraD56zpXu2wA5CeqbaYhcmP8Ek-HgcYulmeHOhdc-KVyU_bRjgKPl8QPKkeILwZVOCdHysmmvkTvoX4C_ZtihNYdXUQWRDMse/s640/56932655.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: large;"> </span></b><br />
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: large;">Schokoladen- Zucchini- Kuchen</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zutaten: </span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 Tassen geraspelte Zucchini</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">0,5 Tassen Öl</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Tasse braunen Zucker</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Päckchen Vanillezucker</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3 Eier</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2,5 Tassen Mehl (gerne auch Vollkornmehl!)</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">0,5 Tassen Backkakao</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Päckchen Backpulver</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 TL Zimt</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 TL Salz</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1,5 Tassen Buttermilch</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">je nach Geschmack, eventuell noch eine halbe Tasse Nüsse</span><br />
<br />
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zubereitung:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zuerst werden das Öl, der Zucker, Vanillezucker und die Eier schaumig gerührt. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun Mehl, Kakao, Backpulver, Zimt und Salz mischen und in die Masse einsieben. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Unter stetigem Rühren werden die 1,5 Tassen Buttermilch zugegeben und die Masse zu einem glatten, geschmeidigen Teig gerührt. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjatC-oNzjk2Zk-E3ga45uO3Cjutf5BN56t_pHRNxXgla-V6H0aOCZ7zgLyHsgLVVKNLhvRWW7zdq4fcy5k99I4aov0WPn54Adert137_W-aqmVIOqUY7S9hriJLPjSPEv5PDWrfepx9yj6/s1600/IMG_0098.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjatC-oNzjk2Zk-E3ga45uO3Cjutf5BN56t_pHRNxXgla-V6H0aOCZ7zgLyHsgLVVKNLhvRWW7zdq4fcy5k99I4aov0WPn54Adert137_W-aqmVIOqUY7S9hriJLPjSPEv5PDWrfepx9yj6/s320/IMG_0098.jpg" width="320" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zum Schluss werden etwa zwei Tassen fein geraspelte Zucchini untergehoben. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Bei 200 Grad wird der Kuchen 50- 60 Minuten gebacken. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Der Kuchen geht wirklich super schnell und schmeckt einfach nur fabelhaft schokoladig und saftig! </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">An alle Gemüseverweigerer, der Kuchen ist sogar etwas für euch, da man die Zucchini nicht herausschmeckt! ...daher ist der Kuchen "fast" gesund! ;-)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBdrXYD33LoShyphenhyphenN0J51_I8zSoF6V1i0XXeXkJaET_3jbEQ4K1l9NbtJu9uOelbkNvYdQwp_2vBpQBzU57IWXqCcVQ3JIVEwC8cLoo0T_fRFcNp8FhSBkxYMUkDaIuz74NGjIU3mzoRvmH/s1600/IMG_0099.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBdrXYD33LoShyphenhyphenN0J51_I8zSoF6V1i0XXeXkJaET_3jbEQ4K1l9NbtJu9uOelbkNvYdQwp_2vBpQBzU57IWXqCcVQ3JIVEwC8cLoo0T_fRFcNp8FhSBkxYMUkDaIuz74NGjIU3mzoRvmH/s640/IMG_0099.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Viel Spaß beim Nachbacken und einen wunderschönen Sonntag euch Lieben!</span><br />
<br />
<span style="color: red;"><b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Übrigens habe ich mit diesem Kuchen an einem Gewinnspiel von "Enie backt" teilgenommen. </span></b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: red;"><b>Ich würde mich wirklich wahnsinnig freuen, wenn ihr bis spätestens 30.10.13 eure Stimme für mich abgeben und mir fünf Sterne geben würdet!!!</b></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: red;"><b>Folgt einfach diesem Link: <a href="http://community.sixx.de/schokokuchen-mal-anders-schoko-zucchini-kuchen/voting-ansehen/5a970b353908fbeb1d6a9f8961253cf5?fb_action_ids=670409239650340&fb_action_types=og.likes&fb_source=aggregation&fb_aggregation_id=288381481237582">"Enie backt"- Gewinnspiel</a></b></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Liebsten Dank! <3 </b> </span><br />
<b><span style="color: magenta;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></b>
<b><span style="color: magenta;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Eure fabelhafte EmmiLe</span></span></b>Die fabelhafte Welt der EmmiLehttp://www.blogger.com/profile/02947722405241692314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2548970052835757729.post-29493136782036270752013-10-07T19:31:00.001+02:002013-10-07T19:31:07.474+02:00Fabelhaftes Oktoberfest- Frühstück Teil 3: Orientalischer Obatzter<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Hallo Zusammen,</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">dies ist der letzte Teil meines fabelhaften Oktoberfest- Frühstücks. Hier habe ich euch einen Obatzter der etwas anderen Art gezaubert.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Viele kennen bestimmt die leckeren Brotaufstriche aus der türkischen Feinkosttheke oder aus den Supermärkten. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvXDEesM-dsTJa5xQPX1KwhgEOYrPH9b6dlLevelA2mQuIwDv2KqXLQZ95WO3KgSXBdaHJTIz1LRWDq9xyNzrTZXeCCnQ1Kcw_jI17vGtRkutPqxfwaRM_OXt6X51G8n47X90SppY0yrx4/s1600/IMG_0085.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvXDEesM-dsTJa5xQPX1KwhgEOYrPH9b6dlLevelA2mQuIwDv2KqXLQZ95WO3KgSXBdaHJTIz1LRWDq9xyNzrTZXeCCnQ1Kcw_jI17vGtRkutPqxfwaRM_OXt6X51G8n47X90SppY0yrx4/s640/IMG_0085.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span>
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Orientalischer Obatzter</span></span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zutaten:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">400g Feta- oder Schafskäse</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">4-5 Knoblauchzehen</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Olivenöl</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Glas Ajvar</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">ein Bund frische, glatte Petersilie</span><br />
<br />
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zubereitung:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zuerst wird der Käse mit einer Gabel zerdrückt. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDwC2ddqlJyuDTf4mghgLGJgq5IJeD1aJ8w85OlGFtxShXGV8q4Y4DjoZlFh-DzrLlZneC-Q6Rgt9tE5AYp5WrWLc1C1bJpK4hH9S2upNqrHyixHVPNbsalzZGYMLyb3VoCl7cmZP2BxNc/s1600/IMG_0091.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDwC2ddqlJyuDTf4mghgLGJgq5IJeD1aJ8w85OlGFtxShXGV8q4Y4DjoZlFh-DzrLlZneC-Q6Rgt9tE5AYp5WrWLc1C1bJpK4hH9S2upNqrHyixHVPNbsalzZGYMLyb3VoCl7cmZP2BxNc/s200/IMG_0091.jpg" width="200" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Hier lasse ich persönlich immer noch einige größere Krümel in der Masse. Im Anschluss kommt der geschälte, gepresste Knoblauch hinzu. Die Menge des Knoblauchs ist auch wieder vom persönlichen Geschmack abhängig. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun werden die Käse- Knoblauchkrümel mit dem Ajvar gut vermischt und etwas Olivenöl hinzufügen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Masse sollte schön geschmeidig, aber nicht zu ölig sein!</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zum Schluss werden die frischen, klein geschnittenen Kräuter untergehoben. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Am Besten schmeckt der Aufstrich, wenn er über Nacht nocheinmal durchziehen konnte!</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Probiert doch auch mal mein leckeres <a href="http://diefabelhafteweltderemmile.blogspot.de/2013/09/fabelhaftes-oktoberfest-fruhstuck-teil.html">Zwiebelbrot mit Weißbier</a> zu diesem köstlichen Aufstrich!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4WkhF_JDhvk-hETOWKi_-xApEFwbEea3ILyX8gRrwJNZ3WRfhavtT8lrXdNVFKhC2JK53u1xiHL9kc7dpk50zvIxspvXF1KfrKyRSWPpLl_mu9gG_feU4JO8bBIVyMfYVfZntRCIwZgPz/s1600/IMG_0084.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4WkhF_JDhvk-hETOWKi_-xApEFwbEea3ILyX8gRrwJNZ3WRfhavtT8lrXdNVFKhC2JK53u1xiHL9kc7dpk50zvIxspvXF1KfrKyRSWPpLl_mu9gG_feU4JO8bBIVyMfYVfZntRCIwZgPz/s640/IMG_0084.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Viel Spaß beim Nachbacken!</span><br />
<span style="color: magenta;"><b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: magenta;"><b>Eure fabelhafte EmmiLe</b></span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
Die fabelhafte Welt der EmmiLehttp://www.blogger.com/profile/02947722405241692314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2548970052835757729.post-74601156491402167832013-10-07T19:22:00.003+02:002013-10-07T19:22:50.414+02:00Fabelhaftes Oktoberfest- Frühstück Teil 2: Herzhafter Karottenaufstrich<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Hallo ihr Lieben, </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">heute habe ich zu meinem Okterfest- Frühstück einen herrlichen, herzhaften Karottenaufstrich gezaubert. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhO-b4MEl2-VCVP9j3LEOqdyP72lpG23iCv8jcdVoRoLhOqeaporiXKS-CDGtbvVHvp9M55hW9wyRmDrwyAigI3VJJf5K0arrG-KnFobm2Spki_edPvpVeto0a5pA-A2u71hyjGOzUkTeC/s1600/IMG_0086.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhO-b4MEl2-VCVP9j3LEOqdyP72lpG23iCv8jcdVoRoLhOqeaporiXKS-CDGtbvVHvp9M55hW9wyRmDrwyAigI3VJJf5K0arrG-KnFobm2Spki_edPvpVeto0a5pA-A2u71hyjGOzUkTeC/s640/IMG_0086.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Das Rezept ist ein Thermomix- Rezept aus der <a href="http://www.rezeptwelt.de/">Rezeptwelt</a>, welches ich minimal nach meinem Geschmack abgeändert habe und immer wieder gerne mache. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Der Aufstrich kommt wirklich immer super an und schmeckt tausendmal besser als irgendwelche gekauften Gemüseaufstriche aus dem Supermarkt. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>Herzhafter Karottenaufstrich</b></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAr92DxXBvrsHDN6HsP5AOdH5I9jd1OscTPmreQ5QxRwSs8OCsyJaMCJoHgPoTuJPcqQ-r3C_5wI7z9yQ0Mwjw9e2YS0LJatnQia-dwar7slcaEugbvj6c-pV4xqs9mXlK1DadwKs64SuD/s1600/IMG_0090.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAr92DxXBvrsHDN6HsP5AOdH5I9jd1OscTPmreQ5QxRwSs8OCsyJaMCJoHgPoTuJPcqQ-r3C_5wI7z9yQ0Mwjw9e2YS0LJatnQia-dwar7slcaEugbvj6c-pV4xqs9mXlK1DadwKs64SuD/s640/IMG_0090.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Zutaten und Zubereitung im Thermomix: </b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Zwiebel</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Knoblauchzehe</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">werden im Thermomix auf Stufe 5 ca. 10 Sekunden zerkleinert.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">20g Butter</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">werden zugegeben und auf Stufe 1 bei 80 Grad etwa 2 Mintuen angedünstet. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">350g Karotten</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">werden nun zugegeben und auf Stufe 5 mehrere Sekunden zerkleinert. Die Karotten sollten nun eine sehr feine Masse sein. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">120g Tomatenmark</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 TL Salz</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 TL Pizzagewürz oder frische Kräuter</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 Teelöffel Pfeffer</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 Teelöffel Chiliflocken</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">werden zugegeben und bei 80 Grad, Stufe 1 mindestens 4 Minuten gegart. Ich persönlich mag es sehr gerne, wenn noch ein kleines bisschen Biss in den Karotten ist. Wer dies nicht möchte, kann die Masse gerne noch ein oder zwei Mintuen länger garen. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">30g Schlagsahne</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Schuss Zitronensaft</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">80g Butter </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">werden zum Schluss zugegeben und etwa 40 Sekunden bei Stufe 5 nochmals fein püriert. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Der Aufstrich sollte vor dem Umfüllen oder dem Verzehr gut abkühlen. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5eYv80jGWydb3CAZeZq73sH8Bwa1V70ssU28jFKLX_wacvGeWNzzIaLBr-y4m93gwvb5Jy18U_GHTG55w_rLNEcPKxgDBMLKcjO3-GLPXcZPJ0V8pEH4H-0osLK7_iS7iS1o3zENifwyu/s1600/IMG_0088.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5eYv80jGWydb3CAZeZq73sH8Bwa1V70ssU28jFKLX_wacvGeWNzzIaLBr-y4m93gwvb5Jy18U_GHTG55w_rLNEcPKxgDBMLKcjO3-GLPXcZPJ0V8pEH4H-0osLK7_iS7iS1o3zENifwyu/s400/IMG_0088.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Wer keinen Thermomix zu Hause hat muss nicht traurig sein, denn das Rezept fuktioniert auch mit konventionellen Haushaltsgeräten, ist jedoch um einiges aufwendiger. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6hFovSb0s11-oWi55iHazWna3zJ2ntxK6xLlU0VyYM6XSCV-Jfv5tAfowwJu0RGcyZdsyB_xLjVYnFwlbGDhXGUL_9kn0YncHjv1oNblQx3aI37IrjXwcjvXZpCOu5OxwhtHKnubPndLO/s1600/IMG_0089.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6hFovSb0s11-oWi55iHazWna3zJ2ntxK6xLlU0VyYM6XSCV-Jfv5tAfowwJu0RGcyZdsyB_xLjVYnFwlbGDhXGUL_9kn0YncHjv1oNblQx3aI37IrjXwcjvXZpCOu5OxwhtHKnubPndLO/s640/IMG_0089.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: magenta;"><b></b></span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: magenta;"><b><br /></b></span></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: magenta;"><b>Eure fabelhafte EmmiLe</b></span></span><br />
<br />
<span style="color: red;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">PS: Falls ihr zu diesem wunderbaren Aufstrich mein fabelhaftes Zwiebelbrot genießen möchtet, dann schaut euch gerne meinen vorigen Blogeintrag <a href="http://diefabelhafteweltderemmile.blogspot.de/2013/09/fabelhaftes-oktoberfest-fruhstuck-teil.html">"Fabelhaftes Oktoberfest- Frühstück Teil 1"</a> an. </span>:-)</span>Die fabelhafte Welt der EmmiLehttp://www.blogger.com/profile/02947722405241692314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2548970052835757729.post-71319341723583139062013-09-28T09:40:00.002+02:002013-09-28T09:40:46.175+02:00Fabelhaftes Oktoberfest- Frühstück Teil 1: Zwiebelbrot mit Weißbier<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Hallo Zusammen, </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">kürzlich hieß es wieder "O`zapft is!" und da ließ ich mich natürlich nicht lumpen und habe für mich und meine Lieben ein zünftiges Oktoberfest- Frühstück gebacken. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Bei mir gibt es etwas unkonventionell aber keine Weißwürstl mit süßem Senf oder Brathändl, sonder ein schnelles Zwiebelbrot mit Weißbier und ein paar leckere Brotaufstriche. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCjdymOQYbTyRLyPbbd_rpRfPHV5DDuO5YiMWjMp9_HmeMdIvViA6ehjT55IYES6S9RFMukPm2366QMhWLiEjtmFG9rqzAzGkWwJKCO_2_lV-00obVqvDYvV1lhUqUfFdrWnF8rpLB9mJd/s1600/IMG_0074.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCjdymOQYbTyRLyPbbd_rpRfPHV5DDuO5YiMWjMp9_HmeMdIvViA6ehjT55IYES6S9RFMukPm2366QMhWLiEjtmFG9rqzAzGkWwJKCO_2_lV-00obVqvDYvV1lhUqUfFdrWnF8rpLB9mJd/s640/IMG_0074.jpg" width="640" /></a><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zwiebelbrot mit Weißbier</span></b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Zutaten:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">250g Mehl</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">250g Vollkornmehl</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 TL Salz</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 TL Zucker</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Päckchen Röstzwiebeln (je nach Geschmack auch etwas mehr oder weniger)</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Flasche Weißbier</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibuZTYqYAhGyXHm5lpo9_h-zIzxeTMiNyMxG42xlAxaRpXq1Kppr2OdT9OoCEt6l8WPl4t5Pq6NSYCATvRYXFOwWkWJKN_XLPFxSrqf5FTpo_uGuKfDmBddZEl68pkQRzJMtg-kv3vRPcC/s1600/IMG_0077.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibuZTYqYAhGyXHm5lpo9_h-zIzxeTMiNyMxG42xlAxaRpXq1Kppr2OdT9OoCEt6l8WPl4t5Pq6NSYCATvRYXFOwWkWJKN_XLPFxSrqf5FTpo_uGuKfDmBddZEl68pkQRzJMtg-kv3vRPcC/s400/IMG_0077.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span><b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zubereitung:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht. Es werden einfach alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Rührlöffel zu einem geschmeidigen Teig verrührt. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Der Teig wird im Anschluss in eine eingefettete Kastenform gefüllt und bei 190 Grad Umluft mindestens 45 Minuten gebacken. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTvmySilVXVc61IAm7roWAthHZIu3LD_lIgnVO4syh_IoWrRNp1QAbH0Y9gQl4q5bnxEvswKYvVUyt_QLmcqE7vpHJWmV6PHtaPX29M0ZnFdgSZnPJPaGPvRFH4i8JK2HaX48atDCfNxxR/s1600/IMG_0076.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTvmySilVXVc61IAm7roWAthHZIu3LD_lIgnVO4syh_IoWrRNp1QAbH0Y9gQl4q5bnxEvswKYvVUyt_QLmcqE7vpHJWmV6PHtaPX29M0ZnFdgSZnPJPaGPvRFH4i8JK2HaX48atDCfNxxR/s640/IMG_0076.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Viel Spaß beim Nachbacken! </span><br />
<br />
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: magenta;">Eure fabelhafte EmmiLe </span></span></b><br />
<br />
<br />Die fabelhafte Welt der EmmiLehttp://www.blogger.com/profile/02947722405241692314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2548970052835757729.post-64277856817711199402013-09-22T15:59:00.000+02:002013-09-22T15:59:58.851+02:00Fettarmer Apfel- Grieß- Kuchen<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Hallo ihr Lieben!</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Heute habe ich ein wenig herum experimentiert und einen superleckeren, absolut fettarmen Apfel- Grieß- Kuchen gebacken.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Der Kuchen basiert auf einem simplen Tassen- Kuchen- Rezept und geht ohne das Abwiegen natürlich auch wirklich schnell. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC2qanrxZCFiWN6-ycfRlI0ljj97B_w2mLgb7goA87hI4Qc0vWRwvW2KPUOU65adHBMdrSkjgyIrLwyPxkHDl2ACTOnF2Acn6hAS39GhJVvw0yEgzzC6nm5FUxiIch4NFlF9SpASi7VS_D/s1600/IMG_0067.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC2qanrxZCFiWN6-ycfRlI0ljj97B_w2mLgb7goA87hI4Qc0vWRwvW2KPUOU65adHBMdrSkjgyIrLwyPxkHDl2ACTOnF2Acn6hAS39GhJVvw0yEgzzC6nm5FUxiIch4NFlF9SpASi7VS_D/s640/IMG_0067.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Fettarmer Apfel- Grieß- Kuchen</span></span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Zutaten für den Kuchen:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Tasse Vollkornmehl</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Tasse Mehl</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Tasse Grieß </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 Tasse braunen Zucker</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1,5 Tassen Buttermilch</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 Eier</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Päckchen Backpulver</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Päckchen Vanillezucker</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Prise Salz</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">eventuell ein Rumaroma</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">350 g Äpfel</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 TL Backkakao</span><br />
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zutaten für den Guss:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">125g Puderzucker</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3-4 EL Apfelsaft</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">eine Hand voll Multigrain Rings oder eine andere Deko </span><br />
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zubereitung:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Den Zucker und Vanillezucker mit den Eiern schaumig schlafen. Im Anschluss werden Mehl, Grieß, Buttermilch, Backpulver, Salz und das Rumaroma zugegeben und zu einem glatten Teig verrührt. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Der Teig muss nun etwa eine Stunde ziehen um den Grieß quellen zu lassen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nach der Wartezeit werden die Äpfel zugegeben und der Teig zu 2/3 und 1/3 geteilt. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun werden in 1/3 des Teiges 2 TL Backkakao zugegeben und gleichmäßig eingearbeitet. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun den Schokoteig in eine eingefettete Springform füllen. Den hellen Teig einfüllen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45-55 Minuten backen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Den Kuchen abkühlen lassen und aus der Form lösen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zum Anrühren des Gusses wird der Puderzucker zusammen mit etwa 3-4 EL Apfelsaft zu einer gleichmäßigen, nicht zu dünnen Zuckerglasur verarbeitet. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun den Guss auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und mit zerkleinerten Multigrain Rings dekorieren. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhieBKG-vDFjRqwdNbiwjqqR8gU_PMobtw2uKl4VTgoODZxC1aFT8W8kSEjyMgJ0JEI9TvVrBlOLBIKq-jPa5kcCvsw27-xV-Iks5JXOiccqnZhPuGy05OUn78UXr2Arzv-AbT4X5dApOX/s1600/IMG_0068.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhieBKG-vDFjRqwdNbiwjqqR8gU_PMobtw2uKl4VTgoODZxC1aFT8W8kSEjyMgJ0JEI9TvVrBlOLBIKq-jPa5kcCvsw27-xV-Iks5JXOiccqnZhPuGy05OUn78UXr2Arzv-AbT4X5dApOX/s640/IMG_0068.jpg" width="640" /></a></span></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Dieser Kuchen eignet sich hervorragend für alle Figurbewussten, Kinder und alle die einfach nicht zu süße Kuchen lieben. </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Viel Spaß beim Nachbacken und sündenfreien Naschen! </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn-BP_AiRFl-2AFh-etbZLaGocasb8KLA2Xs8CMO_i8IerBfeLPycaT3xuw-v_x3UpkbUt_8zVwOsQCd8JSUud8sja_xTl9yn-OuJhLs8ReXamldseVDSI27tBZYXB33wbHyLVodT5O0n_/s1600/161246929.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn-BP_AiRFl-2AFh-etbZLaGocasb8KLA2Xs8CMO_i8IerBfeLPycaT3xuw-v_x3UpkbUt_8zVwOsQCd8JSUud8sja_xTl9yn-OuJhLs8ReXamldseVDSI27tBZYXB33wbHyLVodT5O0n_/s400/161246929.png" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: magenta;"><b>Eure fabelhafte EmmiLe </b></span></span><br />
<br />Die fabelhafte Welt der EmmiLehttp://www.blogger.com/profile/02947722405241692314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2548970052835757729.post-37470197103185331192013-09-12T18:44:00.000+02:002013-09-12T18:45:00.581+02:00Saftiger Apfel- Brombeer- Vollkornkuchen<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Hallo Zusammen, </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">heute habe ich bei Chefkoch.de ein super leckeres Rezept für einen Apfel- Brombeer- Vollkornkuchen entdeckt. Da mir der Teig allerdings etwas zu trocken war, habe ich das Rezept nach meinem Geschmack leicht abgeändert. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ich wollte schon länger mal einen Kuchen nur mit Vollkornmehl backen, aber mich die ganze Zeit nicht wirklich ran getraut. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Dieses Rezept ist aber wirklich sehr empfehlenswert, da der Kuchen supersaftig und richtig lecker schmeckt. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGTHbW6tz85UWitGlAGwGxgjMDK7kYMTCLgxkDG1HeziRvjOJ1xp_PkQFsAkcG-Z_ww0UtJX57o-wBvW6yGkZDu3w6Bko3m3buedgnAav8UeNUt5HF1CkKP2wHUcSMSVlhzkRra1_jc7ZR/s1600/IMG_0056.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGTHbW6tz85UWitGlAGwGxgjMDK7kYMTCLgxkDG1HeziRvjOJ1xp_PkQFsAkcG-Z_ww0UtJX57o-wBvW6yGkZDu3w6Bko3m3buedgnAav8UeNUt5HF1CkKP2wHUcSMSVlhzkRra1_jc7ZR/s640/IMG_0056.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></b>
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Apfel- Brombeer- Vollkornkuchen</span></span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Zutaten:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">350g Äpfel</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">200g Brombeeren </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3 EL Zitronensaft</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">300g Weizenvollkornmehl</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Päckchen Weinsteinbackpulver</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 TL Zimt</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">160g brauner Zucker</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 Eier</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">200g fettarmer Frischkäse</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3-4 EL fettarmer Naturjoghurt</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">etwas Fett, 3 TL braunen Zucker und 3 TL Haferflocken für die Backform</span><br />
<br />
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zubereitung:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ofen auf 170 Grad vorheizen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Eine Kastenform gut einfetten und mit je etwa drei Esslöffeln braunen Zucker und drei Esslöffel Haferflocken gleichmäßig bestreuen. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfelchen schneiden. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA9IyA26Va5FFG3h1RGs427RbAAt51hyBd5vmqqlN3Ni1A_R5y01hdFDaNX27SN0WkXDgV-B81u6QjRv2EZc_Eev_4Wbx3pMeUXzHMNZ__A8_M-7iOQ3W_cqOwMiX9EJsr8sx9SSZxdU-7/s1600/IMG_0059.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA9IyA26Va5FFG3h1RGs427RbAAt51hyBd5vmqqlN3Ni1A_R5y01hdFDaNX27SN0WkXDgV-B81u6QjRv2EZc_Eev_4Wbx3pMeUXzHMNZ__A8_M-7iOQ3W_cqOwMiX9EJsr8sx9SSZxdU-7/s320/IMG_0059.jpg" width="320" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Anschließend die Äpfel mit dem Zitronensaft etwa 8-10 Minuten in einem Topf köcheln lassen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Mehl, Backpulver, Zimt und Zucker in eine Schüssel sieben und mit den Eiern und dem Frischkäse zu einem glatten Teig verarbeiten. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun je nach Bedarf einige Esslöffel Naturjoghurt zugeben, bis der Teig eine angenehme Konsistenz hat. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Der Teig sollte nicht zu flüssig, aber auch nicht fest und krümelig sein. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun werden die Äpfel und Brombeeren gleichmäßig unter den Teig gehoben. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDw6R0m-VgzfcgmL57j4DHD9pQIlf6nM89890ZID2ekCKdUW-VQINde3TaDAKBO4s5oZfSjFZRn92tngzH8V3XwllWteTlXYj77C4MsdnmGb5G5YEc5ZJ1rJqJu9V4DVdmglSU6JvQnPhF/s1600/IMG_0060.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="183" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDw6R0m-VgzfcgmL57j4DHD9pQIlf6nM89890ZID2ekCKdUW-VQINde3TaDAKBO4s5oZfSjFZRn92tngzH8V3XwllWteTlXYj77C4MsdnmGb5G5YEc5ZJ1rJqJu9V4DVdmglSU6JvQnPhF/s400/IMG_0060.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Den fertigen Teig in die vorbereitete Kastenform geben und etwa 45-50 Minuten backen. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Das Rezept eignet sich auch besonders für gesundheitsbewusste Esser und für alle die nicht allzu süße Kuchen lieben. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSKKJklPw0iBpXTsHkruCYywVYNPDkoBHJcakdUXmy3NrcvRD3HaAi7srzlEwM3_r-gmPgdJ01njHF6EhJ6T8MUV4NNoMKSLp1Mq2g9YtlH0shr8Bl9jvG5ySgo-Vp22FS9Ex-Ww_-etkN/s1600/8084407.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSKKJklPw0iBpXTsHkruCYywVYNPDkoBHJcakdUXmy3NrcvRD3HaAi7srzlEwM3_r-gmPgdJ01njHF6EhJ6T8MUV4NNoMKSLp1Mq2g9YtlH0shr8Bl9jvG5ySgo-Vp22FS9Ex-Ww_-etkN/s400/8084407.png" width="400" /></a></span></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ich werde diesen Kuchen definitiv öfter Backen, da er wirklich super lecker ist und beim Essen auch nicht zu sehr das Gewissen belastet. ;-)</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Wer sagt schließlich das Vollkornkuchen nicht auch köstlich sein kann?!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmoR5-CfpopuiZOHpVZvtcNz8piSGVJn5EO6-w5VLf-1WAJDT9qI8Tj5oBTLDOfQYeml5zl5VY3ygTjgLpYO0UJoBUfBL1VCL6xdrm7_2uBdmDCkcI0XW8Eziaz1YNwP8Tie5skkGQkFxq/s1600/IMG_0057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmoR5-CfpopuiZOHpVZvtcNz8piSGVJn5EO6-w5VLf-1WAJDT9qI8Tj5oBTLDOfQYeml5zl5VY3ygTjgLpYO0UJoBUfBL1VCL6xdrm7_2uBdmDCkcI0XW8Eziaz1YNwP8Tie5skkGQkFxq/s640/IMG_0057.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Viel Spaß beim Nachbacken!</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><span style="color: magenta;">Eure fabelhafte EmmiLe</span></b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
Die fabelhafte Welt der EmmiLehttp://www.blogger.com/profile/02947722405241692314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2548970052835757729.post-13091056261296564512013-09-08T10:56:00.000+02:002013-09-08T10:56:11.190+02:00Red Velvet Cupcakes<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Hallo Ihr Lieben, </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">anlässlich der Geburtstagsfeier meines Onkels habe ich heute zum ersten Mal die in Amerika sehr beliebten Red Velvet Cupcakes ausprobiert. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Das Frosting besteht hauptsächlich aus Frischkäse und weißer Schokolade. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Fazit: Sehr sehr lecker und meiner Meinung nach auch ein echter Hingucker als Geburtstagsmitbringsel!</span><br />
<span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR59xeE55rzAUvhSAUHDvTp16W6coC_bpxwb9LSR-WSooOdHKnTEP8r7Wrl3pZhsPy3rWEIQdve_YqKsGKHRiMUD45XQrjp2Jxf1gEaoQ9iP_j0PQIzWMspH6ZxwmUgntsuQ0O3o-kZNcs/s1600/20130817_133316.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR59xeE55rzAUvhSAUHDvTp16W6coC_bpxwb9LSR-WSooOdHKnTEP8r7Wrl3pZhsPy3rWEIQdve_YqKsGKHRiMUD45XQrjp2Jxf1gEaoQ9iP_j0PQIzWMspH6ZxwmUgntsuQ0O3o-kZNcs/s640/20130817_133316.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Red Velvet Cupcakes</span></b></span><br />
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zutaten für 12 Cupcakes:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3 Eiweiß</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">rote Lebensmittelfarbe (Menge je nach gewünschtem Farbton dosieren!)</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Päckchen bzw. 1 TL Vanilleextrakt</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">200g Mehl</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">200g Zucker</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Päckchen Backpulver</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 TL Kakao</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 TL Salz</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">50g Sonnenblumen- oder Rapsöl</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">60g Butter</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">120g Buttermilch</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zutaten für das Frosting:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">200g weiße Schokolade</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">270g Frischkäse (keinen fettreduzierten!!!)</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">70g Butter</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">einige Tropfen Vanillearoma</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zubereitung der Cupcakes:</span></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhY8OVVSdLil7gwrivkK8s7QhrbKBASzsNua91NetHwyPSqr_ErumnbeW7gDUwLFxKfKVjYlRf7XWuiunevfM51R0REp_l6DnFjjYJZbW6jpOLowOCTfYPqiTg00q5JpJ4bWuqb2nw_Sh8/s1600/20130817_121758.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhY8OVVSdLil7gwrivkK8s7QhrbKBASzsNua91NetHwyPSqr_ErumnbeW7gDUwLFxKfKVjYlRf7XWuiunevfM51R0REp_l6DnFjjYJZbW6jpOLowOCTfYPqiTg00q5JpJ4bWuqb2nw_Sh8/s320/20130817_121758.jpg" width="320" /></a></b></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">In einer kleinen Schüssel Eiweiß, Lebensmittelfarbe und Vanilleextrakt gut vermischen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">In einer weiteren Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Kakao und Salz einsieben und mischen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun in einer Rührschüssel die zimmerwarme Butter und das Öl schaumig schlagen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Im Anschluss Mehlmischung und Buttermilch zugeben und gut einarbeiten. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zum Schluss die Eimischung zugeben und alles zu einem homogenen Teig vermischen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />Der Teig sollte eine intensive Rotfärbung und keine sichtbaren Klümpchen haben. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun Muffinförmchen zu etwa 2/3 mit dem Teig befüllen und bei 180 Grad zwischen 20- 25 Minuten backen. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoO2QDNmuFzR2xjnWLzAHuK5YAmdyciuDeNDXv_smy6bSIS0EKiYc-MmC_1CpxlIwk7yzuTyC5BSFNfSHjdPVrSOucburjIJ6a82kYoLfFmFcfKao23JO-mcs7jxoXT_561JWjtWu9YqP8/s1600/20130817_130335.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoO2QDNmuFzR2xjnWLzAHuK5YAmdyciuDeNDXv_smy6bSIS0EKiYc-MmC_1CpxlIwk7yzuTyC5BSFNfSHjdPVrSOucburjIJ6a82kYoLfFmFcfKao23JO-mcs7jxoXT_561JWjtWu9YqP8/s320/20130817_130335.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Kuchen in der Form etwas erkalten lassen und danach aus der Form nehmen und vor dem dekorieren mit dem Frosting vollständig auskühlen lassen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Dieser Schritt ist sehr wichtig, da ansonsten die Frostingmasse auf dem warmen Cupcake schmilzt und verläuft. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zubereitung des Frostings:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Schokolade in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen und danch wieder erkalten lassen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Währenddessen die Butter und den Frischkäse in einer Rührschüssel vermengen und glatt rühren. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Unter ständigem Rühren die kalte, aber noch flüssige Schokolade zugeben und zu einer schaumigen homogenen Masse verarbeiten. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zum Schluss noch einige Tropfen Vanillearoma unterrühren. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Das Frosting nun für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und danach mit einem Spritzbeutel auf die Cupcakes dekorieren. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7UerA8ih5Vd6EhYfvT4m0aIyaRU8FJwA805p3n1mXaPRO39_fB6monIslDdguElMa8zRtPH83BPTR69-8NyiiyP7Hxr4QSGbCMgpPofF7DQTKWY939n9HVFoPTrdWAnscT21PzKhdN_D6/s1600/20130817_133308.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7UerA8ih5Vd6EhYfvT4m0aIyaRU8FJwA805p3n1mXaPRO39_fB6monIslDdguElMa8zRtPH83BPTR69-8NyiiyP7Hxr4QSGbCMgpPofF7DQTKWY939n9HVFoPTrdWAnscT21PzKhdN_D6/s640/20130817_133308.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Das süße Cupcake- Küchen- Schild habe ich übrigens dieses Jahr zum Geburtstag bekommen und ist wie viele andere handgefertigte liebevolle Einzelstücke bei <a href="https://www.facebook.com/pages/KUNST-UND-Krempel/490045724369977?ref=ts&fref=ts">Kunst und Krempel</a> erhältlich. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Das Handtuch ist von Green Gate und das kleine Ferkelchen in der Dose von Maileg. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3uW6B5OPdf0BmORD7jhRCDgYiIj3p5k8R1cyE5C1BDS4n1zwyUJu31L1araMrvyoGXYoIPGEcgK5Bf9JNOuWUSH0X-GY2VaPRBUmbTw7vvhWRXSD-iJqbSAi_y9AabJqrWUGp9N-z1Ygs/s1600/850214955.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3uW6B5OPdf0BmORD7jhRCDgYiIj3p5k8R1cyE5C1BDS4n1zwyUJu31L1araMrvyoGXYoIPGEcgK5Bf9JNOuWUSH0X-GY2VaPRBUmbTw7vvhWRXSD-iJqbSAi_y9AabJqrWUGp9N-z1Ygs/s400/850214955.png" width="400" /></a><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br /></td></tr>
</tbody></table>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3uW6B5OPdf0BmORD7jhRCDgYiIj3p5k8R1cyE5C1BDS4n1zwyUJu31L1araMrvyoGXYoIPGEcgK5Bf9JNOuWUSH0X-GY2VaPRBUmbTw7vvhWRXSD-iJqbSAi_y9AabJqrWUGp9N-z1Ygs/s1600/850214955.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Viel Spaß beim Backen, Genießen und Shoppen!</span><br />
<b><span style="color: magenta;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></b>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><span style="color: magenta;">Eure fabelhafte EmmiLe</span></b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Die fabelhafte Welt der EmmiLehttp://www.blogger.com/profile/02947722405241692314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2548970052835757729.post-30356445894444769352013-09-03T18:23:00.000+02:002013-09-03T18:23:01.859+02:00Holunderzeit Teil 3: Holunder- Brombeer- Marmelade<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Hallo Zusammen, </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">vor kurzem habe ich meine erste Holunder- Brombeer- Marmelade eingekocht. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Marmelade schmeckt wirklich sehr lecker und ist nicht zu süß. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Durch die enthaltenen Brombeeren wird der etwas herbere Geschmack des Holunders abgerundet. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Holunder- Brombeer- Marmelade</span></span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zutaten:</span></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLYRqNVVQs6LEkPs1FgLGVuigmioD2mIwT2xkcbbSW_UJg5GE2JoCnMUCssT4yoFBUm-5p9P66UWY3CsblJ0mT61Pj-zaz0nU_TLhb_9rcl_THHR8edO-B4MZpAPEFE-PbtDmOoZ5sVYZg/s1600/IMG_0062.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLYRqNVVQs6LEkPs1FgLGVuigmioD2mIwT2xkcbbSW_UJg5GE2JoCnMUCssT4yoFBUm-5p9P66UWY3CsblJ0mT61Pj-zaz0nU_TLhb_9rcl_THHR8edO-B4MZpAPEFE-PbtDmOoZ5sVYZg/s400/IMG_0062.jpg" width="267" /></a></span></b></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">500g Holunder</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">500g Brombeeren</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">den Saft einer Zitrone</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">500g Gelierzucker 2:1</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zubereitung:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zur Vorbereitung ausreichend Einmachgläßer mit kochendem Wasser ausspülen und trocknen lassen. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Beide Beeren gut waschen und abtropfen lassen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Holunderbeeren feinsäuberlich von ihren Stielen lösen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Beeren zusammen mit dem Zitronensaft und etwa 1/3 des Gelierzuckers in einen Topf geben und gut vermischen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Das Gemisch etwa drei Stunden, am besten im Kühlschrank, ziehen lassen. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Beerenmischung einmal aufkochen lassen und durch ein feines Haarsieb passieren. Das Mus mit dem restlichen Gelierzucker vermengen und unter rühren erneut zum Kochen bringen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun die Marmelade etwa sieben Minuten sprudelnd kochen lassen und zwischendurch eine Gelierprobe machen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Hierzu gibt man einen Teelöffel der heißen Marmelade auf ein kaltes Tellerchen und lässt diese kurz abkühlen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Wenn die Marmelade geliert und fest wird, ist die Menge des Gelierzuckers ausreichend. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun die Marmelade in vorbereitete Einmachgläser füllen und die Gläser zum Auskühlen auf den Kopf stellen. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Marmelade eignet sich hervorragend als kleine Aufmerksamkeit für liebe Freunde und Familie. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRUVoIlvVwanItKUXhTeTNk735CC91nha3KcvFnK9jETS4vrS1TY6M1l2RlyZIu6H2wq39x4TaxUq5B2OFfENsHIbytCzqF1CZ6vpb7L-zZ3Hp9mHRnQGkMAu3iIAp9j1g946RDwpBaDjA/s1600/IMG_0064.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRUVoIlvVwanItKUXhTeTNk735CC91nha3KcvFnK9jETS4vrS1TY6M1l2RlyZIu6H2wq39x4TaxUq5B2OFfENsHIbytCzqF1CZ6vpb7L-zZ3Hp9mHRnQGkMAu3iIAp9j1g946RDwpBaDjA/s640/IMG_0064.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Am Besten schmeckt die Marmelade meiner Meinung nach auf einem frischen Schwarzbrot mit etwas Quark oder körnigem Frischkäse. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Viel Spaß beim Nachkochen!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><span style="color: magenta;">Eure fabelhafte EmmiLe </span></b></span><br />
<br />Die fabelhafte Welt der EmmiLehttp://www.blogger.com/profile/02947722405241692314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2548970052835757729.post-74947001073418256792013-08-29T07:21:00.000+02:002013-08-30T06:41:58.326+02:00Holunderzeit Teil 2: Holler- Tonka- Kompott<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Hallo ihr Lieben, </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">es ist immer noch Holunderzeit und meine Holunderbeerresoucen sind noch lange nicht erschöpft. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Für heute habe ich mir ein etwas originelleres Rezept für ein leckeres Holunderbeerkompott herausgesucht. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYwpbLCtmKty_g43yCtKLlejsFIeNxHidM6J_o78YVI3U9io2OcFERoiKxn3VwKQFTnK59YTa7UUrraCfZHT-x9jguTxpBwh-CXPBWaPBWWd0iaMMJeyOl8-uKBGnehKGtRPJUF8ToEWhk/s1600/IMG_0053.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYwpbLCtmKty_g43yCtKLlejsFIeNxHidM6J_o78YVI3U9io2OcFERoiKxn3VwKQFTnK59YTa7UUrraCfZHT-x9jguTxpBwh-CXPBWaPBWWd0iaMMJeyOl8-uKBGnehKGtRPJUF8ToEWhk/s320/IMG_0053.jpg" width="208" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Holunder harmoniert wuderbar mit der etwas vanilligen <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Tonkabohne#Verwendung">Tonkabohne</a>, ist zudem mal etwas ganz besonderes und schmeckt zu Waffeln oder Pfannenkuchen mindestens genauso gut wie frischer Apfelbrei. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Der Tonkabohne wird eine hypnotische erotisierende Wirkung nachgesagt, sie findet gelegentlich bei der Herstellung von Herrenparfums Verwendung. Bei der Aromatisierung von Pfeifentabak und frisch gerieben als Räuchersubstanz werden Tonkabohnen ebenfalls verwendet. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tonkabohnen bekommt man normalerweise in jeder Apotheke, aber wenn es mal schnell gehen soll, kann man zur Not auch eine frische Vanilleschote nehmen.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXeTo95KjN1GFwvUhbt0uNQ_xZJOTmR6WS3YW5jsF057JV2l9qUKqwEYB3rqv5D-1ukLrAoMma9p8XT3-nkJJcoHC16L6Lk6AKOOSCmJ_SIqjngR3eicmpj5panrCa12R-YT-HUs9surR8/s1600/IMG_0061.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXeTo95KjN1GFwvUhbt0uNQ_xZJOTmR6WS3YW5jsF057JV2l9qUKqwEYB3rqv5D-1ukLrAoMma9p8XT3-nkJJcoHC16L6Lk6AKOOSCmJ_SIqjngR3eicmpj5panrCa12R-YT-HUs9surR8/s640/IMG_0061.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></b>
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Holler- Tonka- Kompott</span></span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zutaten:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1kg Holunderbeeren</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">200g Zucker</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 Tonkabohnen</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">0,5 TL Salz</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">200g Gelierzucker 3:1</span><br />
<br />
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zubereitung:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zuerst werden die Holunderbeeren feinsäuberlich von ihren Stielen getrennt. Dies funktioniert am Besten mit einem einfachen Trick. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ9cmaYohy4bl0Zhb9Qo-SHH1Qi5ihON_Pc77kjg7PkeVQK2PmJ13o-50LJUicxira7UVxR-NUdfPexa21Sw4mP4FXsEm6GJpEBDRA0SDhR28RdH09bzW5C2Kql6hyphenhypheniA-687PY4S66-OMK/s1600/20130817_142936.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ9cmaYohy4bl0Zhb9Qo-SHH1Qi5ihON_Pc77kjg7PkeVQK2PmJ13o-50LJUicxira7UVxR-NUdfPexa21Sw4mP4FXsEm6GJpEBDRA0SDhR28RdH09bzW5C2Kql6hyphenhypheniA-687PY4S66-OMK/s320/20130817_142936.jpg" width="320" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ich
nehme hierzu einfach eine Gabel und ziehe die Beeren damit von den
kleinen Zweigen nach unten ab (funktioniert übrigens auch prima mit
Johannisbeeren!).</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Bitte alle unreifen Beeren und verbliebene Stiele aussortieren. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Beeren in einen Topf geben und mit dem Zucker, Gelierzucker und Salz mischen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Mischung mindestens über Nacht, besser 24 Stunden ruhen lassen. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz46y8vk5q3KgtzztOrRnDfpX6fMHxusDKb4LKyXV-L2syTsLz07rdUuSZFVt-k3GfV076NM90jOkhRXaWHUmSxd5J9FcNjUak6Sw8dhzqGb2QXi1LMzwI0PhNeu3diYMNWEQBR4Hj72Nu/s1600/20130817_153112.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz46y8vk5q3KgtzztOrRnDfpX6fMHxusDKb4LKyXV-L2syTsLz07rdUuSZFVt-k3GfV076NM90jOkhRXaWHUmSxd5J9FcNjUak6Sw8dhzqGb2QXi1LMzwI0PhNeu3diYMNWEQBR4Hj72Nu/s320/20130817_153112.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Holunderbeeren haben jetzt genügend Wasser gezogen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun werden die Tonkabohnen mit einer feinen Reibe, am besten einer Muskatnussreibe, in die Zucker-/Beerenmischung gerieben und sprudelnd aufgekocht. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Den noch heißen Kompott in saubere Einmachgläser füllen, fest verschließen und auf dem Kopf stehend abkühlen lassen. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Wenn ihr nun auch auf die "Tonka- Bohne" gekommen seid, habe ich noch ein <a href="http://digitusmanus.blogspot.de/2013/06/feinkostmanufaktur.html">tolles Rezept</a> von meinem guten Freund von <a href="http://digitusmanus.blogspot.de/2013/06/feinkostmanufaktur.html">Carpe diem</a> für euch! </span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Viel Spaß beim Nachkochen!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: magenta;"><b>Eure fabelhafte EmmiLe</b></span> </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
Die fabelhafte Welt der EmmiLehttp://www.blogger.com/profile/02947722405241692314noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2548970052835757729.post-79647768075950842522013-08-24T10:11:00.000+02:002013-08-29T23:18:44.166+02:00Holunderzeit Teil 1: Selbstgemachter Holunder- Brombeer- Likör<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Hallo Zusammen, </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">momentan ist Holunderzeit und auch bei mir zu Hause im Garten ist es nun Zeit die reifen Beeren zu ernten. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ein beliebter Klassiker ist natürlich den Holunder zu einem "guten Stöffchen" zu verarbeiten. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Deshalb habe ich mir die Tage vorgenommen ein paar Flaschen Holunder- Brombeer- Likör für gesellige Abende zu machen. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWMJZQbogsvUTtV6pj3CJ2XhsxGuZNoU3XCYthUn2v9mYSr5gr5Ck2yjj1ofXD_AIHKCMCQvHG1rMuD6iZ0lVpA0CuTCsXCUoichGauA-bsVFBUjLexQcO_PFqtC2XeGf9m4GGmec_5lsA/s1600/IMG_0045.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWMJZQbogsvUTtV6pj3CJ2XhsxGuZNoU3XCYthUn2v9mYSr5gr5Ck2yjj1ofXD_AIHKCMCQvHG1rMuD6iZ0lVpA0CuTCsXCUoichGauA-bsVFBUjLexQcO_PFqtC2XeGf9m4GGmec_5lsA/s640/IMG_0045.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Holunder- Brombeer- Likör</span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zutaten:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">750g Holunderbeeren</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">250g Brombeeren</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">400g Zucker</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 Päckchen Vanillezucker</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Flasche trockener Rotwein</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Flasche Korn</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zubereitung:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zuerst werden die Beeren gewaschen. Die Holunderbeeren werden nun von den Stängeln gelöst. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Dies funktioniert am Besten mit einem einfachen Trick. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ9cmaYohy4bl0Zhb9Qo-SHH1Qi5ihON_Pc77kjg7PkeVQK2PmJ13o-50LJUicxira7UVxR-NUdfPexa21Sw4mP4FXsEm6GJpEBDRA0SDhR28RdH09bzW5C2Kql6hyphenhypheniA-687PY4S66-OMK/s1600/20130817_142936.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ9cmaYohy4bl0Zhb9Qo-SHH1Qi5ihON_Pc77kjg7PkeVQK2PmJ13o-50LJUicxira7UVxR-NUdfPexa21Sw4mP4FXsEm6GJpEBDRA0SDhR28RdH09bzW5C2Kql6hyphenhypheniA-687PY4S66-OMK/s320/20130817_142936.jpg" width="320" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ich nehme hierzu einfach eine Gabel und ziehe die Beeren damit von den kleinen Zweigen nach unten ab (funktioniert übrigens auch prima mit Johannisbeeren!).</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun werden die Beeren zusammen mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Rotwein in einen Topf gegeben zum kochen gebracht. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Einige Minuten köcheln lassen. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Beeren sollten nun mindestens 24 Stunden in der Rotwein- Zucker- Mischung ziehen. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOoNwqaEoswNPGYpfM4kjEOJakxTcruA0Y7ZWYsURaKcpyISxsSBk3KsX02i6d3gkoQu3QQ65epEp4v2BqMOOfw4L3g4pPtmKB1bOqtNr4T-BRpzmwY-QxwVyGf5JlIH-FyzmSG1xphV07/s1600/IMG_0037.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOoNwqaEoswNPGYpfM4kjEOJakxTcruA0Y7ZWYsURaKcpyISxsSBk3KsX02i6d3gkoQu3QQ65epEp4v2BqMOOfw4L3g4pPtmKB1bOqtNr4T-BRpzmwY-QxwVyGf5JlIH-FyzmSG1xphV07/s320/IMG_0037.jpg" width="250" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Danach wird der Korn der Mischung beigefügt und durch ein mit Küchenpapier ausgelegtes Haarsieb filtriert. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Dabei sollten die Beeren nicht ausgedrückt werden!</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Im Anschluss wird der Likör in Flaschen gefüllt und gut verschlossen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Hier sollten am Besten Glasflaschen verwendet werden. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Dies können natürlich gespülte Flaschen mit Schraubverschlüssen sein. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Wer etwas besonderes sucht wir in verschiedenen Fachgeschäften fündig. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ich habe meine Flaschen teilweise bei <a href="http://www.andreas-gmbh.de/">Andreas GmbH</a> gekauft. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Mit einem süßem Bändchen oder ähnlichem eignet sich der Likör auch wunderbar als kleine Aufmerksamkeit beim nächsten Besuch bei der besten Freundin oder Oma und Opa. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Viel Spaß beim Nachmachen und zum Wohle! </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><span style="color: magenta;">Eure fabelhafte EmmiLe</span></b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Die fabelhafte Welt der EmmiLehttp://www.blogger.com/profile/02947722405241692314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2548970052835757729.post-48245816503992818202013-08-20T10:26:00.000+02:002013-08-29T23:31:31.550+02:00American Peanut- White- Chocolate- Cookies<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Hallo Zusammen,</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich könnte für diese leckeren Cookies aus den verschiedensten amerikanischen Fast- Food- Restaurants und Cafe`s einfach alles geben.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Meiner Meinung nach schmecken die Cookies am Besten, wenn sie außen gerade etwas fest und innen noch schön weich und saftig sind. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Schon länger habe ich ein Cookierezept gesucht, welches wenigstens annähernd an das der Originale heran kommt.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Heute habe ich Peanut- White- Chocolate- Cookies nach amerikanischem Vorbild gebacken und bin von den Cookies wirklich sehr begeistert.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrRdZ3gs9dPSrbZ4I6iGwjfNSk6UjmtDnD-6FIyFDfF96xjsieqWjD1DCXYammyegqlrqNz_C9tYld3e7sypH5Ia-a-nkSlvt_gW5bnKb3qaYJbS9Xf3zmPwvtdopxMmRGxn828MmrbMyB/s1600/IMG_0048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrRdZ3gs9dPSrbZ4I6iGwjfNSk6UjmtDnD-6FIyFDfF96xjsieqWjD1DCXYammyegqlrqNz_C9tYld3e7sypH5Ia-a-nkSlvt_gW5bnKb3qaYJbS9Xf3zmPwvtdopxMmRGxn828MmrbMyB/s640/IMG_0048.jpg" width="640" /></a> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">American- White- Chocolate- Cookies</span></b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zutaten für etwa 30-35 Cookies:</span></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">75g Butter</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">100g Zucker</span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">100g brauner Zucker</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Päckchen Vanillezucker</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">einige Tropfen Vanillearoma</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Ei</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">125g Mehl</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Backpulver</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGiom8cbnvIZ_lct8QXSKlO-_6VN0FiQW7-xCFbpdXxhYyHh0fKXZqvdfjDeRyzzx6S79dAF0gJtJs7myDOHoGjJVuYVy3dF-ut679DrrCRAC3KJ9yN53508cdi84APIb6ow64nz-XXUuD/s1600/IMG_0050.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGiom8cbnvIZ_lct8QXSKlO-_6VN0FiQW7-xCFbpdXxhYyHh0fKXZqvdfjDeRyzzx6S79dAF0gJtJs7myDOHoGjJVuYVy3dF-ut679DrrCRAC3KJ9yN53508cdi84APIb6ow64nz-XXUuD/s320/IMG_0050.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">200g gesalzene Erdnüsse</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">200g weiße Schokolade </span><br />
<br />
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zubereitung:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Als Vorbereitung sollte man die weiße Schokolade entweder mit einem Messer grob hacken oder in einer Küchenmaschine (ich habe die Schokolade im Thermomix auf der Turbo- Stufe einige Sekunden gehäckselt) zerkleinern. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Danach die zimmerwarme Butter schaumig schlagen. Im Anschluss Zucker, Vanillezucker und Aroma dazugeben und zu einer homogenen Masse verarbeiten. Nun das Ei zugeben und etwa eine Minute bei höchster Stufe unterrühren. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun das Mehl und das Backpulver einsieben und einarbeiten. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zum Schluss werden die Erdnüsse und die Schokolade gleichmäßig untergehoben. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Aus dem Cookieteig werden nun etwa walnussgroße Kugeln geformt und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gesetzt. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioMjwu-BhKP-hWyRfP8Urd3m9heGknMEHEVUJUMGEXzfGGjjyjOpwDyoAZIx_ldB0jOxnbYNWrQ-IoQ2P7U3p0qL1AU0s0-YajpQ6c75MvKinYIEC8D7UurYzghsTx2Gxj-EhZi0qYLIbx/s1600/IMG_0051.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioMjwu-BhKP-hWyRfP8Urd3m9heGknMEHEVUJUMGEXzfGGjjyjOpwDyoAZIx_ldB0jOxnbYNWrQ-IoQ2P7U3p0qL1AU0s0-YajpQ6c75MvKinYIEC8D7UurYzghsTx2Gxj-EhZi0qYLIbx/s320/IMG_0051.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><span style="color: red;">TIPP:</span></b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Meine Empfehlung ist, nie mehr als neun Teigkugeln auf ein Backblech legen, da die Cookies recht groß werden. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun bei 180 Grad etwa 8-10 Minuten gebacken. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Cookies sind nach der Backzeit noch sehr weich und werden erst beim Abkühlen nach einigen Minuten etwas fester. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Erst dann sollten die Cookies vom Blech genommen werden. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Die American Peanut- White- Chocolate- Cookies schmecken einfach himmlisch und eignen sich super zum Verschenken, Kaffeeklatsch oder einfach mal zum sündigen. :-)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJmcTe76alISBeTePlO1jCDCMRMqLkoLocdkjLMEonvXDvLS6Szbtf41lID9zTBUSPfkENMEBuL5YbKRHlw5lMtPD1iEso2r92-u2RAwk_-OGFD32M9T80IJEfaKXLefLrB0hPBpKChTEa/s1600/IMG_0049.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJmcTe76alISBeTePlO1jCDCMRMqLkoLocdkjLMEonvXDvLS6Szbtf41lID9zTBUSPfkENMEBuL5YbKRHlw5lMtPD1iEso2r92-u2RAwk_-OGFD32M9T80IJEfaKXLefLrB0hPBpKChTEa/s640/IMG_0049.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Viel Spaß beim Nachbacken!</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><span style="color: magenta;">Eure fabelhafte EmmiLe</span></b></span><br />
<br />Die fabelhafte Welt der EmmiLehttp://www.blogger.com/profile/02947722405241692314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2548970052835757729.post-62134969995348595402013-08-18T10:34:00.000+02:002013-08-29T23:29:44.736+02:00Ofenfrische Süßkartoffel- Rosmarin- Sonntagsbrötchen<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Guten Morgen ihr Lieben, </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">was gibt es schöneres als knusprige, selbstgebackene noch ofenwarme Brötchen an einem Sonntagmorgen?</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><u><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nichts!!!</span></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Deshalb habe ich heute zum Frühstück frische Süßkartoffel- Rosmarin- Brötchen gebacken.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Das Rezept ist wirklich super easy und geht aufgrunddessen das keine Hefe enthalten ist wirklich sehr schnell. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Für alle die wie ich nichts schrecklicher finden als trockene, eintönige Aufbackbrötchen ist dieses Rezept wirklich eine gute Alternative. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlxye5XMr3fezIvnBJJCFQSMs5ldRzkkNPsIq7BpS8yBLUUBbT9nWGD5vR_lGWOcaur8WTeW8uT6xLejy2kr4isIcXlA2FgPj3JycxSIH_0EsFmJWRXzCFDeZ9HQw5jwfVXCT0Wh2Upsjs/s1600/IMG_0040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="390" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlxye5XMr3fezIvnBJJCFQSMs5ldRzkkNPsIq7BpS8yBLUUBbT9nWGD5vR_lGWOcaur8WTeW8uT6xLejy2kr4isIcXlA2FgPj3JycxSIH_0EsFmJWRXzCFDeZ9HQw5jwfVXCT0Wh2Upsjs/s640/IMG_0040.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Süßkartoffel- Rosmarin- Brötchen</span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Zutaten für ca. 16 Brötchen: </b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">800g Mehl</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Päckchen Backpulver</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 TL Natron </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 TL Salz</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 TL frisch gemahlener Pfeffer</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">300 g Süßkartoffeln (entsprich etwa einer durchschnittlichen Süßkartoffel)</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1- 2 Zweige frischer Rosmarin (zur Not auch durch andere frische Kräuter ersetzbar!)</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">600ml Buttermilch</span><br />
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zubereitung:</span></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Das Mehl, Natron, Backpulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel sieben und alle Zutaten</span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">mischen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Süßkartoffeln fein raspeln, den Rosmarin hacken und mit in die Schüssel geben. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">In die Mitte der Mischung eine Mulde drücken und unter Rühren die Buttermilch zugeben und einarbeiten. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Den lockeren Teig zu einer Kugel formen und auf der bemehlten Arbeitsfläche ein paar Minuten zu einem glatten Teig kneten. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOrWpYlm5tbYrObryp9QTeevBaqXP8LGhpTugCtCrggYSLMzmIYsnCMh7Mdl7PxpAJP9TJLwpVvo5M31BLxoNIRjmVEEpTUhKC0MEDe9qcQ9gm4YKnaOs55WqygTyw01CRPEfovwoL45LT/s1600/IMG_0042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOrWpYlm5tbYrObryp9QTeevBaqXP8LGhpTugCtCrggYSLMzmIYsnCMh7Mdl7PxpAJP9TJLwpVvo5M31BLxoNIRjmVEEpTUhKC0MEDe9qcQ9gm4YKnaOs55WqygTyw01CRPEfovwoL45LT/s320/IMG_0042.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Falls der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl hinzugeben. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun den Teig in etwa 16 gleich große Stücke teilen und zu diese zu Kugeln formen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, etwas flach drücken und mit einem scharfen Messer auf der Oberseite kreuzförmig einschneiden.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Brötchen nun im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad auf mittlerer Stufe etwa 20- 25 Minuten backen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Sie sollten goldbraun und etwas aufgegangen sein. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nach dem Backen die Brötchen einige Minuten abkühlen lassen und am besten lauwarm genießen. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrE_5zK4Y8AtFcUn3HPiA6h3NSZL7rlE3KDoN4fsxmWZsRnqQ1EWt0UuiSvgQvEGZlK-kIqC6VQlZwDIuAHQzhFxEIGY6XopAGbrjRAIC8-zqg04rfeFM_RMaxUS7YRuebJI6_nBAimiY0/s1600/IMG_0039.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrE_5zK4Y8AtFcUn3HPiA6h3NSZL7rlE3KDoN4fsxmWZsRnqQ1EWt0UuiSvgQvEGZlK-kIqC6VQlZwDIuAHQzhFxEIGY6XopAGbrjRAIC8-zqg04rfeFM_RMaxUS7YRuebJI6_nBAimiY0/s400/IMG_0039.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPPvU5A3wKcyRIE4W0VgF5gE8ndZgWecTYyn5T0ABVs2KiRsw1s-1FHQj07jePdFiVb-Knbso_c98ZjkF3VoHloz0-VQGcCJHJnRcB5PDZNWIyV9-Oqrmr5Jh5YvzeYlt7BgLxHCr6HPZl/s1600/IMG_0041.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPPvU5A3wKcyRIE4W0VgF5gE8ndZgWecTYyn5T0ABVs2KiRsw1s-1FHQj07jePdFiVb-Knbso_c98ZjkF3VoHloz0-VQGcCJHJnRcB5PDZNWIyV9-Oqrmr5Jh5YvzeYlt7BgLxHCr6HPZl/s320/IMG_0041.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: red;"><b> </b></span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: red;"><b> TIPP:</b></span> Falls Ihr nicht alle Brötchen an einem Tag benötigt, friert die übrigen ungebackenen Teigrohlinge einfach ein. Der Teig ist eingefroren etwa 8 Wochen haltbar. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Das sind dann Aufbackbrötchen- Delux! ;-)</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Viel Spaß beim Nachbacken und noch einen schönen Sonntag!</span></span></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBieXa0BjecBMvRa-oqjKLtV7wLAsQGC9tzrU5kbYVemU-mhmPb0XhoEB7z0-ToKignEKzAJpXwkJuE_nvR2Q6aVNntFySWmEFKa5X8NObR5gkWsG57cYO8gv1A8PgAQrt9JwOQc46p3_z/s1600/IMG_0038.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBieXa0BjecBMvRa-oqjKLtV7wLAsQGC9tzrU5kbYVemU-mhmPb0XhoEB7z0-ToKignEKzAJpXwkJuE_nvR2Q6aVNntFySWmEFKa5X8NObR5gkWsG57cYO8gv1A8PgAQrt9JwOQc46p3_z/s400/IMG_0038.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b><span style="color: magenta;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></b>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><span style="color: magenta;">Eure fabelhafte EmmiLe</span></b></span><br />
<br />Die fabelhafte Welt der EmmiLehttp://www.blogger.com/profile/02947722405241692314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2548970052835757729.post-49689527097108133502013-08-16T12:37:00.000+02:002013-08-29T23:28:59.852+02:00Sommerlicher Melonensalat<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Hallo Zusammen, </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">heute habe ich zur Abwechslung nichts gebacken, sondern passend zum schönen Augustwetter einen sommerlichen Melonensalat gezaubert. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEhuf4H7SEB4tkvqAFVCezh33NFHW7uuecbt_V-iPVMB0yExCct5SFJyDwkTFfDTMFlhWLFltxoGDyelKziZ4_uaCBWBhdBknfT3kzQvy087dY6OBrzrkt1OYD_52pveuVTtdrnmcJL2H1/s1600/IMG_0032.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEhuf4H7SEB4tkvqAFVCezh33NFHW7uuecbt_V-iPVMB0yExCct5SFJyDwkTFfDTMFlhWLFltxoGDyelKziZ4_uaCBWBhdBknfT3kzQvy087dY6OBrzrkt1OYD_52pveuVTtdrnmcJL2H1/s640/IMG_0032.jpg" width="371" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Der Salat ist wunderbar leicht und erfrischend für die warmen Temperaturen und eignet sich auch super als Mitbringsel für ausgedehnte Grillabende mit Freunden. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Sommerlicher Melonensalat</span></span></b><br />
<br />
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zutaten:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 Wassermelone oder eine ganze kleine Wassermelone (am besten kernarm!)</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Feta- Käse</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 rote Zwiebel</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 Glas schwarze Oliven</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">eine handvoll frische Kräuter</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">5 EL weißen Balsamico- Essig</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3 EL Olivenöl</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">jeweils eine Prise Salz, Pfeffer und Knoblauch zum würzen</span><br />
<br />
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zubereitung:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Wassermelone und den Feta in mundgerechte Würfel schneiden. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Hälfte der Zwiebel in feine Würfelchen und die andere Hälfte in dünne Ringe schneiden und alles in eine Schüssel geben. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun die Oliven und Kräuter zugeben und mit Essig und Öl marinieren. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zum Schluss den Salat mit Salz, Pfeffer und Knoblauch je nach Geschmack würzen. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Zubereitung ist wirklich sehr simpel und benötigt nicht einmal fünfzehn Minuten. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit!</span><br />
<b><span style="color: magenta;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></b>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><span style="color: magenta;">Eure fabelhafte EmmiLe</span></b></span><br />
<br />Die fabelhafte Welt der EmmiLehttp://www.blogger.com/profile/02947722405241692314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2548970052835757729.post-64448107191916805492013-08-15T18:48:00.000+02:002013-08-29T23:30:15.791+02:00Kaffeeklatsch an Maria Himmelfahrt<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Hallo Zusammen, </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">nach den letzten Tagen voller "Freitzeitstress" habe ich mich heute einmal entschlossen den Tag etwas ruhiger angehen zu lassen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Heute ist wieder einer dieser Feiertage an denen wir "Grenzbayern" normalerweise immer die Innenstädte und Einkaufszentren unserer hessischen Nachbarn stürmen, aber da ich glücklicherweise am Montag meiner Shoppingleidenschaft in Frankfurt am Main schon freien Lauf gelassen habe, kann ich mich heute dem Trubel entspannt entziehen und den Tag mit meinen Liebsten und meinem wundervollen Kätzchen Emma verbringen. </span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6FGclzY7xusLe-gC9z8N58HPOAkQ2yQN5nurcu-MKDBLikn6t2Rqlsp_48w6oEbdRP56vTL2e5EZ6X1dn3WTtilgw0Pp1vvRZQjV0hAr-gLiDw95awU9xy-tf1jFCR8sHfed-W8Sgwa8n/s1600/IMG_0029.png" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6FGclzY7xusLe-gC9z8N58HPOAkQ2yQN5nurcu-MKDBLikn6t2Rqlsp_48w6oEbdRP56vTL2e5EZ6X1dn3WTtilgw0Pp1vvRZQjV0hAr-gLiDw95awU9xy-tf1jFCR8sHfed-W8Sgwa8n/s320/IMG_0029.png" width="227" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Emma</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nach einem späten Frühstück habe ich schnell ein paar der weltbesten Butter- und Schoko- Lavendelplätzchen gebacken. </span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Die weltbesten Butter- und Schoko- Lavendelplätzchen</span></b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Für den Butterplätzchen- Teig:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">250g Butter</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">125g Puderzucker</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Päckchen Vanillezucker</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">300g Mehl</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 EL Milch</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Für den Schoko- Lavendel- Teig:</b> </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">zusätzlich zum Butterplätzchen- Teig je nach persönlichem Geschmack </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">ca. 3 EL Backkakao</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">ca. die Blüten eines Lavendelzweigs (ich habe frischen aus dem eigenen Garten verwendet, allerdings kann man natürlich auch getrockneten aus z. B. der Apotheke verwenden!) </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Zubereitung:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Butter zerlassen und wieder erkalten lassen. Puderzucker sieben und dann nach und nach mit dem Vanillezucker in die Butter einrühren. Die Masse schaumig rühren. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Mehl einsieben, Milch hinzugießen und zu einem glatten Teig kneten. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Für den Schoko- Lavendel- Teig nun noch den Kakao und die Lavendelblüten zugeben und zu einem glatten Schokoladenteig kneten. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Den Teig vor dem Verarbeiten mindestens 30 Minuten im Kühlschrank etwas fest werden lassen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun den Teig in kleinen Mengen dünn ausrollen, mit beliebigen Formen ausstechen und die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ich habe heute ein paar zuckersüße Ausstecher benutzt, die ich erst vor kurzem bei eBay entdeckt habe (<a href="http://www.ebay.de/itm/8-Satze-Karikatur-Fondant-Kuchen-Ausstecher-Sugarcraft-Plunger-Cutter-/261101513080?pt=DE_Kochen_Genie%C3%9Fen_Backzubeh%C3%B6r&var=&hash=item3ccadce978">Ausstecher Marie aus Aristocats, sowie Chip und Chap</a>).</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Bei 170- 200 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen ca. 5 Minuten backen. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSBMVwebLiktqHF7z-55pSfO1Hrqk7CL28yEvg_u3FWOvBzIfFPhD7JFs_VgalhCUvM0C5PcvjL4Z9QCx7lMBsCXfXWwZsGI9fFyBp4bvfC3Qr3nywuqvpif-Fbi2oaPhEC2Zuivpktkwa/s1600/IMG_0029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSBMVwebLiktqHF7z-55pSfO1Hrqk7CL28yEvg_u3FWOvBzIfFPhD7JFs_VgalhCUvM0C5PcvjL4Z9QCx7lMBsCXfXWwZsGI9fFyBp4bvfC3Qr3nywuqvpif-Fbi2oaPhEC2Zuivpktkwa/s640/IMG_0029.jpg" width="532" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Am Besten schmecken die Plätzchen natürlich in guter Gesellschaft und einer schönen Tasse heißem Kaffee oder Tee. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Viel Spaß beim Kaffeeklatsch!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: magenta;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Eure fabelhafte EmmiLe </span></span></b></div>
<br />Die fabelhafte Welt der EmmiLehttp://www.blogger.com/profile/02947722405241692314noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2548970052835757729.post-81018610684175241262013-08-14T10:56:00.001+02:002013-08-29T23:30:43.514+02:00American Apple Pie zum Frühstück<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Guten Morgen ihr Lieben, </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">ich habe Ende letzter Woche mit meiner Mama und meiner Oma einen wunderschönen Ausflug nach Coburg zu einer guten Bekannten unternommen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Sie hat dort einen riesigen liebevoll gepflegten Garten mit wundervollen Blumen und verschiedenstem Obst, Gemüse und Blumen.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Natürlich konnten wir vor unserer Abreise nicht wiederstehen einen großen Eimer köstlicher Äpfel einzupacken. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Das hat mein Backliebhaberherz natürlich gleich höher schlagen lassen und so habe ich gestern endlich einen superleckeren American Apple Pie nach original amerikanischem Rezept für mich und meine Lieben zum Frühstück gebacken. </span><br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">American Apple Pie</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ5uFAwbSdYTXH39t8u_fLigkv7Ad2r8LqNCM7ojORghidFbf5b7C7IyFYfv8xD1GN01QECv3mhkWSiFE1JvC2brpevAEd0XoQm8QVXIz4hyphenhyphen2lBNSdenZQreL2P0BoYJeuL4T0i_AShJdu/s1600/373668796.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ5uFAwbSdYTXH39t8u_fLigkv7Ad2r8LqNCM7ojORghidFbf5b7C7IyFYfv8xD1GN01QECv3mhkWSiFE1JvC2brpevAEd0XoQm8QVXIz4hyphenhyphen2lBNSdenZQreL2P0BoYJeuL4T0i_AShJdu/s1600/373668796.png" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<table class="incredients"><tbody>
<tr class="ingredient"><td class="name"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Für den Teig:</b></span>
</td>
</tr>
<tr class="ingredient">
<td class="amount"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
3<span style="font-size: small;">20</span>g </span></td>
<td class="name"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
Mehl
</span></td>
</tr>
<tr class="ingredient">
<td class="amount"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
1 EL </span></td>
<td class="name"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
Zucker
</span></td>
</tr>
<tr class="ingredient">
<td class="amount"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
1 TL </span></td>
<td class="name"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
Salz
</span>
</td>
</tr>
<tr class="ingredient">
<td class="amount"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
175 g </span></td>
<td class="name"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
weiche Butter
</span></td>
</tr>
<tr class="ingredient">
<td class="amount"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
7 EL </span></td>
<td class="name"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
Wasser (Eiswasser)
</span>
</td>
</tr>
<tr class="ingredient">
<td class="amount"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Für die Füllung:</b></span></td>
<td class="name"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span>
</td>
</tr>
<tr class="ingredient">
<td class="amount"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> kg </span></td>
<td class="name"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
Äpfel
</span>
</td>
</tr>
<tr class="ingredient">
<td class="amount"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
100 g </span></td>
<td class="name"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
Zucker
</span></td>
</tr>
<tr class="ingredient">
<td class="amount"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
50 g </span></td>
<td class="name"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
Rohrzucker, brauner
</span></td>
</tr>
<tr class="ingredient">
<td class="amount"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
4 EL </span></td>
<td class="name"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
Mehl
</span></td>
</tr>
<tr class="ingredient">
<td class="amount"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
1 </span></td>
<td class="name"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
Zitrone(n), davon Saft und Schale
</span></td>
</tr>
<tr class="ingredient">
<td class="amount"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
1 Prise </span></td>
<td class="name"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
Muskat
</span></td>
</tr>
<tr class="ingredient">
<td class="amount"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Zum Bestreichen:</b></span> </span></td>
<td class="name"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span>
</td>
</tr>
<tr class="ingredient">
<td class="amount"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
1 EL </span></td>
<td class="name"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
Milch
</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Zubereitung:</span></span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Für den Teig wird zuerst das Mehl in eine Schüssel gesiebt und mit Zucker und Salz vermengt. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Anschließend wird die weiche Butter in kleinen Flöckchen zugegeben und per Hand mit der Mehlmischung zu einem bröseligen Teig geknetet.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun werden einige Esslöffel eiskaltes Wasser eingearbeitet, bis der Teig glatt und gut formbar ist. Der Teig sollte nicht klebrig sein! </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Der fertige Teig wird in Folie gewickelt und für einige Minuten in den Kühlschrank gelegt. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">In der Zwischenzeit werden die Äpfel entkernt, geschält und in schmale Spalten geschnitten. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Falls es nicht ganz 1,5 kg Äpfel sein sollten ist das nicht schlimm. Ich hatte auch nur ca. 1,2 kg und es hat trotzdem prima geklappt.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun werden die Äpfel mit Zitronensaft befeuchtet und mit der Mehl-, Zucker-, Muskatmischung gleichmäßig vermengt. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun wird der Teig aus dem Kühlschrank geholt und halbiert. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Der erste Teil wird dünn ausgerollt und in die Pie- oder Tarteform gelegt. Der Teig sollte hier den gesamten Rand bedecken. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Geben Sie nun die Apfelmasse in die Form und verteilen Sie diese gleichmäßig. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Der zweite Teil des Teigs wird nun auch wieder dünn ausgerollt und in beliebig breite Streifen geschnitten. Die Streifen werden gitterförmig auf dem Kuchen verteilt und am Rand gut angedrückt. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Als letzten Schritt wird der ungebackene Kuchen mit einem Backpinsel noch mit etwas Milch bestrichen. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Bei 200°c wird der Pie auf der untersten Schiene etwa 10 min backen, dann auf 180°c
herunterschalten und noch ca. 60-75 min fertig backen, bis die
Gitterstreifen eine leichte Kruste haben. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Viel Spaß beim Genießen!</span><br />
<br />
<b><span style="color: magenta;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Eure fabelhafte EmmiLe </span></span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>Die fabelhafte Welt der EmmiLehttp://www.blogger.com/profile/02947722405241692314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2548970052835757729.post-38956388931216157962013-08-13T22:29:00.000+02:002013-08-29T23:30:59.064+02:00Happy Birthday EmmiLe<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Hallo Zusammen, </span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">zur "Geburtsstunde" der fabelhaften Welt der EmmiLe präsentiere ich Euch den Geburtstagskuchen, welchen ich letzten Samstag zum Geburtstag meines Freundes gebacken habe.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">In meinem Blog möchte ich Euch die schönen Dinge des alltäglichen Lebens zeigen. </span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Ob dies nun kleine selbstgebackene Köstlichkeiten oder andere Kostbarkeiten sind, die uns das Leben lebens- und liebenswert machen. </span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Ich freue mich auf eine wunderschöne Zeit mit Euch!</span></span><br />
<b><br /></b>
<b><span style="color: magenta;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Eure fabelhafte EmmiLe</span></span></span></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7ZuFUApylZsfI7h58z8aYFn8QFV6quWm6xSYF8glczTV9piFxwolLikuVSoGFeEdsOam-NKbpUbAj4CMukyuPuj2W8gWar7FldXSsfqqWwhJ8fUgiPcmfM8EzxyUNNNUtbyjl5fg3Plb4/s1600/174479373.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7ZuFUApylZsfI7h58z8aYFn8QFV6quWm6xSYF8glczTV9piFxwolLikuVSoGFeEdsOam-NKbpUbAj4CMukyuPuj2W8gWar7FldXSsfqqWwhJ8fUgiPcmfM8EzxyUNNNUtbyjl5fg3Plb4/s1600/174479373.png" /></a></div>
Die fabelhafte Welt der EmmiLehttp://www.blogger.com/profile/02947722405241692314noreply@blogger.com0